Salut!
Dans une console, la comamnde
et pour quitter: appuyer sur "q".
Mais pour avoir plein de deamon, va faire un tour la:
http://members.dslextreme.com/users/billw/gkrellm/gkrellm.html
et pour tout connaitre sur les processus lancé:
http://www.zebulon.fr/articles/optimiser-linux-1.php
Aplus!